Sécurité alimentaire : comment nourrir la population mondiale ?

L’insécurité alimentaire est un enjeu de santé publique mondiale, bien au-delà du problème de la faim. Les raisons de cette insécurité, et de l’échec des objectifs de développement soutenable, sont internationales ou communes à de nombreux pays, à la fois structurelles et conjoncturelles. Il faut refonder la sécurité alimentaire mondiale à partir du droit universel à l’alimentation et de l’approche « Une seule santé », qui relie les exigences de la santé humaine, animale et environnementale.