Suero de Leche: una alternativa sostenible para la germinación y desarrollo de plántulas de cacao var. Criolla

Resumen El cacao es esencial para el desarrollo socioeconómico de Piura. Su alta calidad y excelentes características organolépticas lo posicionan en el mercado internacional. Por otro lado, el suero de leche es un residuo de la industria láctea causante de la contaminación del medio ambiente. Sin embargo, su uso adecuado fomenta una economía circular y agricultura sostenible. Se propuso evaluar el efecto de la dosis y tiempos de imbibición en la germinación y desarrollo inicial de plántulas de cacao. Se utilizó suero de leche de vaca (SLV) en los tratamientos: T1 (Testigo): T2 (SLV 10%): T3 (SLV 30%) y T4 (SLV 50%) durante 6h y 12 h de imbibición. Las variables evaluadas fueron: porcentaje (PG), velocidad (VG) e índice de germinación (IG) y la morfometría: longitud de la radícula emergida (LRE) y diámetro de la radícula emergida (DRE). A los 45 días después de la siembra (DDS) se determinó: Altura de planta (AP): número de hojas (NH): diámetro de tallo (DT): Longitud de raíz (LR) y biomasa: Peso fresco de raíz (PFRZ): Peso seco de raíz (PSRZ): peso fresco de parte aérea (PFPA) y peso seco de parte aérea (PSPA). Los análisis estadísticos (ANOVA y multivariado) indicaron que el T2 (SLV 10%) durante 6h y 12h de imbibición mejoró las variables de germinación, morfometría y biomasa. No obstante, a mayor dosis y tiempo de imbibición, estos valores disminuyen. De esta manera, se propone al SLV como una alternativa ecológica y prometedora para la propagación de cultivo de cacao.