Exploitants exploités ou paysans écolos ?

Pour assurer notre sécurité alimentaire, les politiques agricoles française et européenne ont favorisé le développement d’une agriculture de plus en plus motomécanisée et spécialisée, ayant fortement recours aux engrais de synthèse et aux produits pesticides. Cette agriculture, souvent dénoncée pour ses conséquences environnementales, n’est plus vraiment rentable de nos jours. Il existe fort heureusement des techniques alternatives plus « durables », mais politiquement difficiles à mettre en œuvre.