Riscos na cafeicultura: uma experiência de Ciência Cidadã com estudantes do Ensino Fundamental

Resumo O artigo debate riscos em relação à produção do café e estabelece um diálogo entre Risco e sociedade de risco, a partir do olhar de estudantes dos anos finais do ensino fundamental de uma escola pública. O material foi produzido com uma construção coletiva e individual. Esse estudo possibilitou aos pesquisadores e estudantes a sistematização de conhecimentos existentes e construção de novos conhecimentos acerca dos riscos em torno da cafeicultura. Os resultados mostram, a partir do olhar dos estudantes da educação básica da escola Olegário Martins, a presença de uma série de riscos associados à produção do café em Água Doce do Norte e o desejo dos participantes de entender melhor estes riscos. Além disso, a Ciência Cidadã se apresenta como uma via para a aproximação entre a universidade e a produção de conhecimento.