Nar (Punica granatum L.) Kabuğunun İn Vitro Antidiyabetik, Antienflamatuar, Sitotoksik, Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktivitesi

Bu calismada nar ( Punica granatum L .) kabugunun saglik acisindan onemli antioksidan, antimikrobiyal, antidiyabetik, antienflamatuar ve sitotoksik ozellikleri arastirilmistir. Nar kabuklari (%33 etanol konsantrasyonu, 78°C, 113 dakika) ekstrakte edilerek fenolik bilesiklerinin kompozisyonu belirlenmis, yuksek oranda punigalajin, kafeik asit ve epikatesin icerdigi ve yuksek antioksidan kapasiteye sahip oldugu tespit edilmistir. Elde edilen ekstrakt ayni zamanda, secilen mikroorganizmalara ( Staphylococcus aureus , Enterococcus faecalis , Escherichia coli , Aspergillus flavus ve Aspergillus niger ) karsi antimikrobiyal etki gostermis ve en fazla mikrobiyal direnci S. aureus ’a (21 mm; 1.87 mg ekstrakt/mL ) karsi oldugu bulunmustur. Ekstrakt α-amilaz ve α-glukozidaz enzimlerini inhibe etmis ve antidiyabetik ozellik gostermistir. Ayni zamanda ekstraktin enflamasyondan sorumlu ksantin oksidaz ve lipoksigenaz enzimlerini de inhibe edebildigi ve meme ve kemik kanseri hucreleri uzerinde sitotoksik aktiviteye sahip oldugu da gozlenmistir. Nar kabugu ekstraktinin belirlenen biyolojik aktiviteleri ile gida ve gida disi uygulamalarda kullanilabilecegi sonucuna varilmistir.