DIETA EN SOCIEDADES ALFARERAS DE CHILE CENTRAL: APORTE DE ANÁLISIS DE ISÓTOPOS ESTABLES

espanolEste trabajo pretende contribuir al conocimiento de los sistemas de subsistencia y asentamiento de las poblaciones alfareras prehispanas de Chile central, sobre la base de analisis de isotopos estables de carbono, nitrogeno y oxigeno realizados en hueso y dientes humanos. Dicha tecnica no se habia aplicado anteriormente en esta region y, a diferencia de la informacion inferida de restos botanicos, faunisticos y artefactuales de sitios arqueologicos, asi como de patologias oseas y dentales, permitio reconocer y dimensionar lo que los individuos estudiados realmente consumieron. Los datos humanos fueron interpretados a la luz de las senales isotopicas de los recursos vegetales y faunisticos de Chile central que fueron analizados con la misma metodologia. Los principales aportes son: evidencia concreta de patrones alimentarios diferenciados segun grupo cultural; baja dependencia en los recursos marinos de casi todos los habitantes costeros; evidencia indirecta de patrones de movilidad costa-interior que muestran diferencias entre las poblaciones del periodo Alfarero Temprano y del Intermedio Tardio; aumento del consumo de maiz a lo largo de la secuencia temporal especialmente en la poblacion Aconcagua; diferencias de genero en el consumo de maiz entre esta misma poblacion, con mayor consumo entre individuos masculinos. Los resultados confirman algunas hipotesis previamente planteadas, como la diferencia en las dietas de poblaciones contemporaneas Bato y Llolleo del periodo Alfarero Temprano, cuestionan otras, como la dependencia de los habitantes costeros de los alimentos marinos y abren nuevas preguntas que deberan explorarse en futuras investigaciones EnglishThis is the first time that stable carbon, nitrogen and oxygen isotope analyses of human bones and teeth have been used to reconstruct subsistence and settlement patterns of prehispanic ceramic societies from Central Chile. Isotope analyses, unlike the evidence from botanical, faunal and artifactual remains from archaeological sites, and from dental and skeletal pathologies, gave information of which resources were really eaten by each individual during the last years of their life. The human data were evaluated against isotopic values of marine and terrestrial resources from central Chile. These results were interpreted taking into consideration different lines of paleodiet evidence. The main contributions are: empirical evidence of dietary differences according to cultural groups; low dependence on marine foods for most people living on the coast; indirect evidence of mobility strategies that show differences between Early and Late Intermediate societies; increased dependence on maize with time, especially among the Aconcagua people; gender differences in maize consumption for the same Aconcagua groups, men showing the greatest levels of maize intake. The results support some hypotheses, such as the difference in dietary patterns between contemporary Bato and Lolleo groups, contradict others, such as the supposed importance of marine diet for coastal inhabitants, and open new research questions for the future