Liste recommandée des variétés de céréales pour la récolte 2013
L. L. Häner, Jean-François Collaud, R. Schwaerzel, M. Bertossa, Jürg Hiltbrunner, M. Anders, P. Stoll, Thomas Weisflog, Stephan Scheuner, A. Chassot, J. Zürcher
tlooto Summary
Pour remedier a la baisse de the teneur en gluten humide des varietes inscrites durant les quatre a cinq dernieres annees and considerant les exigences qualitatives au niveau de the transformation, il a ete necessaire de mieux prendre en compte l'appreciation de ce critere.
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HÄNER, L. L., et al. Liste recommandée des variétés de céréales pour la récolte 2013. Agrarforschung Schweiz, 2008, 3: 1–8.